Vejetaryen rejim, et, kümes hayvanları ve balıkları dışlayan bir rejimdir. Lakto-vejetaryen rejimler (süt ürünleri ihtiva eder), ovo-vejetaryen rejimler (yumurta ihtiva eder) ve vegan rejimler (bütün hayvansal ürünleri dışlar) dahil olmak suretiyle birçok değişik vejetaryen rejim türü vardır.
Vejetaryen beslenmenin pek oldukça faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:
- Kalp hastalığı, nüzul ve tip 2 diyabet riskinin azalması
- Düşük tansiyon
- İyileştirilmiş kolesterol seviyeleri
- Arttırılmış lif alımı
- Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması
Sadece vejetaryen beslenmenin bununla beraber getirmiş olduğu birtakım riskler de vardır, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Ihtimaller içinde gıda eksiklikleri
- Birtakım anemi türlerinin riskinde artış
- Yolculuk ederken ya da dışarıda yiyecek yerken vejetaryen dostu yiyecekler bulmada güçlük çekme
Vejetaryen bir rejim benimsemeyi düşünüyorsanız, ihtiyacınız olan gıdaları aldığınızdan güvenilir olmak için doktorunuzla görüşmeniz önemlidir. Ek olarak öğünlerinizi dikkatlice planladığınızdan ve muhtelif nebat bazlı yemekleri dahil ettiğinizden güvenilir olmalısınız.
Sıhhatli ve sürdürülebilir uzun vadeli bir vejetaryen rejim oluşturmanıza destek olacak birçok kaynak mevcuttur. Başlamanız için birkaç kaynak şunlardır:
Uzun vadeli vejetaryen bir rejim kurmak, ödüllendirici ve sıhhatli bir hayat biçimi olabilir. Bu ipuçlarını takip ederek, vejetaryen bir diyetin yararlarından risk almadan yararlanabilirsiniz.
| Vejetaryen rejimi | Nebat bazlı beslenme |
|---|---|
| Vejetaryen beslenme, et, kümes hayvanları ve balık benzer biçimde besinlerin tüketilmediği beslenme şeklidir. | Nebat bazlı beslenme; meyve, sebze, tam tahıllar ve baklagiller benzer biçimde nebat bazlı besinlere ağırlık veren bir beslenme şeklidir. |
| Vejetaryen beslenmenin yararları şunlardır: | Nebat bazlı beslenmenin yararları şunlardır: |
| * Kalp hastalığı riskinin azalması | * Aşırı kiloluluk riskinin azalması |
| * Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması | * Kan şekeri kontrolünün iyileştirilmesi |
| * Artan enerji seviyeleri | * İyileştirilmiş ruh hali |
II. Vejetaryen Diyetlerin Yararları
Vejetaryen beslenmenin pek oldukça potansiyel faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:
- Kalp hastalığı riskinin azalması
- Düşük tansiyon
- İyileştirilmiş kolesterol seviyeleri
- Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması
- Aşırı kiloluluk riskinin azalması
- Genel esenlik ve refahta iyileşme
Elbet vejetaryen rejimlerle ilişkili birtakım potansiyel riskler de vardır, mesela B12 vitamini eksikliği olasılığı. Sadece bu riskler, güçlendirilmiş gıdalar tüketerek ya da B12 vitamini takviyesi alarak kolayca önlenebilir.
Genel hatlarıyla bakıldığında, iyi planlanmış bir vejetaryen beslenme, insan vücudunun sıhhatli olması için gereksinim duyduğu bütün gıdaları sağlayabilir.
III. Vejetaryen Diyetlerin Yararları
Vejetaryen beslenmenin, etçil beslenmeye kıyasla birçok pozitif yanları olduğu gösterilmiştir, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Kalp hastalığı riskinin azalması
- Aşırı kiloluluk riskinin azalması
- Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması
- Kan kolesterol seviyelerinde iyileşme
- Kan şekerinin daha iyi denetim edilmesi
- Artan enerji seviyeleri
- İyileştirilmiş ruh hali
- Kronik rahatsızlık riskinin azalması
Vejetaryen beslenmenin yararları hakkındaki daha çok informasyon edinmek için lütfen aşağıdaki kaynaklara bakın:
IV. Vejetaryen Rejim Çeşitleri
Birçok değişik vejetaryen rejim türü vardır ve her birinin kendine has yararları ve zorlukları vardır. En yaygın vejetaryen rejim türlerinden bazıları şunlardır:
- Veganlık: Vegan beslenme, et, süt ürünleri, yumurta ve bal benzer biçimde bütün hayvansal ürünleri dışlar.
- Lakto-vejetaryenlik: Lakto-vejetaryen rejimi et ve yumurtayı dışarıda bırakır, sadece süt ürünlerini ihtiva eder.
- Ovo-vejetaryenlik: Ovo-vejetaryen rejimi et ve süt ürünlerini içermez, sadece yumurta ihtiva eder.
- Pesketaryenlik: Pesketaryen rejimi et ve kümes hayvanlarını içermez, sadece balık ve deniz ürünlerini ihtiva eder.
Her vejetaryen rejim türünün kendine has avantajları ve dezavantajları vardır. Örnek olarak, vegan rejimi çoğu zaman et bazlı bir rejime gore lif açısından daha yüksek ve doymuş yağ açısından daha düşüktür. Sadece, vegan dostu yiyecekler ve restoranlar bulmak da daha zor olabilir. Lakto-vejetaryen ve ovo-vejetaryen rejimler, vegan rejiminden daha azca kısıtlayıcıdır, sadece tekrar de birazcık planlama ve hazırlık gerektirebilir. Pesketaryen rejimler, bütün vejetaryen diyetlerin minimum kısıtlayıcı olanıdır, sadece balık ve deniz ürünlerinin kolayca bulunmadığı bölgelerde yaşayan insanoğlu için tekrar de zorlayıcı olabilir.
Netice olarak, sizin için en iyi vejetaryen rejim türü bireysel ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize bağlı olacaktır. Vejetaryen bir rejim benimsemeyi düşünüyorsanız, araştırmanızı yapmanız ve sizin için doğru seçim olduğu için güvenilir olmak için doktorunuzla görüşmeniz önemlidir.
V. Vejetaryen Rejimine Iyi mi Geçiş Yapılır
Vejetaryen bir rejime geçiş kademeli ya da ani bir süreç olabilir. Bunu yapmanın doğru ya da yanlış bir yolu yoktur ve bir fert için işe yarayan bir şey bir başkası için işe yaramayabilir. İşte vejetaryen bir rejime geçişinizde size destek olacak birkaç ipucu:
- Ilk olarak beslenmenizdeki et ve süt ürünlerinin miktarını kademeli olarak azaltın.
- Değişik vejetaryen tarifleri kontrol edin ve hoşunuza gidenleri bulun.
- Vejetaryen beslenmenizden kafi protein, demir ve öteki gıdaları aldığınızdan güvenilir olun.
- Vejetaryen rejime geçiş hikayesinde endişeleriniz var ise doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.
Vejetaryen beslenmeye geçişinizde size destek olacak birtakım kaynaklar şunlardır:
VI. Vejetaryen Tarifler
İşte leziz ve tatminkar vejetaryen tarifler hazırlamak için birkaç ipucu:
- Tariflerinizde muhtelif sebzeler, meyveler ve tam tahıllar kullanın.
- Yemeklerinizi otlar, baharatlar ve öteki leziz malzemelerle tatlandırın.
- Değişik pişirme yöntemlerini denemekten korkmayın.
- Fasulye, mercimek, tofu ve kuruyemiş benzer biçimde protein içeren gıdaları öğünlerinize eklemeyi ihmal etmeyin.
İşte deneyebileceğiniz birtakım hususi vejetaryen tarifler:
- Vejetaryen chili
- Mercimek çorbası
- Tofu karışımı
- Vejetaryen lazanya
- Fırında tatlı patates kızartması
Daha çok vejetaryen tanım için aşağıdaki kaynaklara göz atabilirsiniz:
VII. Vejetaryen Bakkal Alışverişi
Vejetaryen olarak market alışverişi yapmak hem sıkıntılı aynı zamanda ödüllendirici olabilir. Vejetaryenler için birçok mükemmel seçenek mevcuttur sadece nereden başlayacağınızı bilmek zor olabilir. Bu klavuz size en iyi vejetaryen marketleri iyi mi bulacağınız ve alışveriş deneyiminizi olabildiğince basit ve bereketli hale getirmeniz hikayesinde ipuçları elde edecektir.
1. Yemeklerinizi planlayın
Başarı göstermiş vejetaryen market alışverişinin ilk adımı, öğünlerinizi evvelde planlamaktır. Bu, dürtüsel satın alımlardan kaçınmanıza ve alışveriş gezinizden en iyi halde yararlanmanıza destek olacaktır. Öğünlerinizi planlarken, aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:
- Rejim kısıtlamalarınız
- Yiyecek pişireceğiniz fert sayısı
- Bütçeniz
Bir planınız olduğunda, alışveriş sıralaması oluşturmaya başlayabilirsiniz. Yemekleriniz için gereksinim duyacağınız bütün malzemeleri ve atıştırmalıklar ya da hela malzemeleri benzer biçimde gereksinim duyabileceğiniz öteki eşyaları da eklediğinizden güvenilir olun.
2. Alışveriş yapın
Bir alışveriş listeniz olduğunda, alışverişe başlamanın tarihi gelmiştir. Bakkaldan alışveriş yapabileceğiniz birçok değişik yer vardır, bu yüzden etrafta dolaşıp tutarları karşılaştırmak önemlidir. Vejetaryen bakkaldan alışveriş yapabileceğiniz en iyi yerlerden bazıları şunlardır:
- Ziraatçi pazarları
- Toptan kulüpler
- Naturel besin depoları
- Marketler
Alışveriş yaparken tutarları karşılaştırdığınızdan ve indirimleri takip ettiğinizden güvenilir olun. Ek olarak, uzun solukta tutum etmenizi sağlayabilecek toplu alımları da düşünebilirsiniz.
3. Etiketleri okuyunuz
Bakkaldan alışveriş yaparken etiketleri dikkatlice okuduğunuzdan güvenilir olun. Bu, vejetaryen dostu mamüller satın aldığınızdan güvenilir olmanıza destek olacaktır. Etiketlerde aramanız ihtiyaç duyulan birtakım şeyler şunlardır:
- İçindekiler
- Beslenme bilgisi
- Sertifikalar
Etiketleri dikkatlice okuyarak yanlışlıkla hayvansal ürün içeren ürünleri satın almanın önüne geçebilirsiniz.
4. Sual sormaya hazır olun
Bir ürünün vejetaryen dostu olup olmadığından güvenilir değilseniz, mağaza görevlisine sormaktan çekinmeyin. Bir çok mağaza görevlisi aradığınızı bulmanıza destek olmaktan saadet duyar.
5. Alışveriş deneyiminizin keyfini çıkarın! Vejetaryen olarak market alışverişi yapmak keyifli ve ödüllendirici bir tecrübe olabilir. Bu ipuçlarını takip ederek alışveriş deneyiminizi olabildiğince basit ve bereketli hale getirebilirsiniz.
VIII. Vejetaryen Yolculuk
Vejetaryen yolculuk, yeni kültürleri ve mutfakları deneyimlemenin mükemmel bir yolu olabilir. Hedefinizdeki vejetaryen dostu restoranları ve otelleri bulmanıza destek olacak birçok kaynak mevcuttur. Ek olarak vejetaryen mutfağı hakkındaki daha çok informasyon edinmenize destek olabilecek vejetaryen tur grupları ve yiyecek pişirme dersleri de bulabilirsiniz.
İşte vejetaryen seyahatler için birkaç ipucu:
- Gitmeden ilkin araştırmanızı yapın. Gideceğiniz yerde hangi vejetaryen seçeneklerin mevcut bulunduğunu öğrenin.
- Yemek bir şey bulamazsanız diye yanınızda atıştırmalık ve yiyecek bulundurun.
- Elastiki olun ve yeni şeyler denemeye aleni olun. Ne kadar oldukça leziz vejetaryen yiyecek bulacağınıza şaşırabilirsiniz.
- Yardım istemekten korkmayın. Vejetaryen yiyecek bulmakta zorlanıyorsanız, yöresel halktan ya da otel personelinizden tavsiyeler isteyin.
Birazcık planlama ve hazırlıkla yolculuk ederken mükemmel bir vejetaryen deneyimi yaşayabilirsiniz.
IX. Vejetaryen Yolculuk
Vejetaryen olarak yolculuk etmek yeni kültürleri ve mutfakları deneyimlemek için mükemmel bir yol olabilir. Sadece, bilhassa de yabancı yerlerde vejetaryen dostu seçenekler bulmak da zor olabilir. İşte vejetaryen seyahati kolaylaştırmak için birkaç ipucu:
- Gitmeden ilkin araştırmanızı yapın. Gideceğiniz yerde hangi vejetaryen seçeneklerin mevcut bulunduğunu öğrenin ve tecrübe etmek arzu ettiğiniz restoranların bir listesini yapın.
- Atıştırmalıklar paketleyin. Bu, bilmediğiniz yerlerde olduğunuzda ve vejetaryen dostu bir restoran bulamadığınızda açlık sancılarını önlemenize destek olacaktır.
- Elastiki olun. Yeni şeyler denemekten korkmayın. Beklenmedik yerlerde ne kadar oldukça leziz vejetaryen yiyecek bulabileceğinize şaşırabilirsiniz.
- Yardım isteyin. Vejetaryen seçenekler bulmakta zorlanıyorsanız, yöresel halktan tavsiyeler istemekten çekinmeyin. Çoğu zaman yemek bir şeyler bulmanıza destek olmaktan saadet duyarlar.
Birazcık planlama ve esneklikle vejetaryen seyahatin tadını kolayca çıkarabilirsiniz. Bir tek aleni fikirli ve maceracı olmayı ihmal etmeyin, mükemmel zaman geçireceğinizden güvenilir olabilirsiniz.
S: Vejetaryen beslenmenin yararları nedir?
A: Vejetaryen beslenmenin pek oldukça faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:
- Kalp hastalığı riskinin azalması
- Düşük kolesterol seviyeleri
- Kan şekerinin daha iyi denetim edilmesi
- Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması
- Artan enerji seviyeleri
- İyileştirilmiş ruh hali
- Kg kaybı
- Daha iyi bir cilt
S: Vejetaryen beslenmenin riskleri nedir?
A: Vejetaryen beslenmenin birtakım riskleri vardır, bunlar şunlardır:
- B12 vitamini eksikliği riskinin artması
- Demir eksikliği riskinin artması
- Kalsiyum eksikliği riskinin artması
- Çinko eksikliği riskinin artması
S: Vejetaryen beslenmede kafi gıdaları aldığımdan iyi mi güvenilir olabilirim?
A: Vejetaryen beslenmede kafi gıda aldığınızdan güvenilir olmak için yapabileceğiniz birkaç şey var:
- Muhtelif nebat bazlı besinler tüketin
- Günlük multivitamin alın
- Herhangi bir endişeniz var ise doktorunuzla konuşun
0 Yorum